PRIMEROS
Agra Aloo Tikki
Croquetas de patata al estilo Agra con base de garbanzo y salsa de tamarindo y yogur dulce
8,00 €
Karnataka Pyaji Pakoda
Pakoda al estilo Karnataka, petalos de cebolla rebozado con harina de garbanzo
7,00 €
Calcutta Chilli Chicken
Pollo crujiente marinado en soja y pimientos al estilo wok
10,00 €
Old Delhi Lagan Lamb
Cordero desmenuzado sobre hojaldres con almendras y menta
12,00 €
Himalayan Momo
Empanadillas al vapor con relleno de pollo o verduras, estilo himalaya acompañado con salsa de sésamo
7,00 €
Himalayan Chow Mein
Tallarines estilo Himalaya con pimientos y cebolla salteado wok.
8,00 €
SEGUNDOS
Murgh Tikka Makhni
Pollo tandoori a trozos con la salsa makhani
16,00 €
Kadhai Masala
Curry salteado con tomate, cebolla y kadhai masala
15,00 €
Awadhi Korma
Salsa cremoso con base de leche de coco
15,00 €
Vindalo
Curry picante, de pollo o cordero cocido con vino tinto, vinagre y ajo
15,00 €
Yatri Lamb Matka Curry
Curry de cordero estilo casero cocido en cazuela de barro
15,00 €
Calcutta Fish Curry
Curry de pescado con especias y cinco especias de Calcuta
18,00 €
ACOMPAÑAMIENTOS
Mango Achaar
Encurtido de mango especiado
1,00 €
Boondi Ka Raita
Salsa de yogur especiado con perlas de garbanzo
2,00 €
Fried Papad
Tortilla de lentejas crujientes
1,00 €
VEGETARIANOS
Punjab Highway Chana Masala
Garbanzos guisados con especias, tomate, cebolla y sal negra
10,00 €
Ghar Ki Tarkari
Verduras de temporada salteadas al estilo casero
8,50 €
Saag Paneer
Guiso de espinacas y queso fresco sofrito con ajo
12,00 €
Dal Makhni
Lentejas negras guisadas con jengibre y mantequilla
8,00 €
ESTRELLAS
Old Delhi Lagan Lamb
Cordero desmenuzado sobre hojaldres con almendras y menta
12,00 €
Chicken Tikka Tandoori
Pollo tandoori a trozos servido en plato refractorio
18,00 €
Biryani
Arroz especiado con azáfran y carne de selección
15,00 €
PAN
Tawa Roti
Pan tradicional de harina integral a la plancha
3,00 €
Cabin Crew Paratha
Pan mantecoso con capas a la plancha
5,00 €
ARROZ
Steamed Rice
Arroz cocido al vapor
4,50 €
Panchranth Pulao
Arroz con verduras, frutos secos y azafrán
6,50 €
Jeera Rice
Arroz salteado con comino
5,50 €
Biryani
Arroz especiado con azáfran y carne de selección
15,00 €
REFRESCOS
AGUA
2,80 €
COCA-COLA
3,20 €
FANTA
3,20 €
FUZE-TEA
3,80 €
AQUARIUS
3,80 €
ZUMO
2,80 €
POSTRES
Malai Kulfi
Leche reducida con cardamomo
10,00 €
Brownie
Brownie de chocolate con helado. Brownie with chocolate icecream.
8,00 €
Kheer
Arroz con leche con especias aromáticas
6,00 €
Gulab Jamun
Bolitas de turrón reposado con sirope de rosa.
6,00 €
HELADOS
Helado de Nata, Fresa, Chocolate y Mango
6,00 €
Mango Lassi
Batido de yogur con mango
5,00 €
Himalayan Momo
Empanadillas al vapor con relleno de pollo o verduras, estilo himalaya acompañado con salsa de sésamo