Agra Aloo Tikki

Croquetas de patata al estilo Agra con base de garbanzo y salsa de tamarindo y yogur dulce

Karnataka Pyaji Pakoda

Pakoda al estilo Karnataka, petalos de cebolla rebozado con harina de garbanzo

Calcutta Chilli Chicken

Pollo crujiente marinado en soja y pimientos al estilo wok

Old Delhi Lagan Lamb

Cordero desmenuzado sobre hojaldres con almendras y menta

Himalayan Momo

Empanadillas al vapor con relleno de pollo o verduras, estilo himalaya acompañado con salsa de sésamo

Himalayan Chow Mein

Tallarines estilo Himalaya con pimientos y cebolla salteado wok.

Murgh Tikka Makhni

Pollo tandoori a trozos con la salsa makhani

Kadhai Masala

Curry salteado con tomate, cebolla y kadhai masala

Awadhi Korma

Salsa cremoso con base de leche de coco

Vindalo

Curry picante, de pollo o cordero cocido con vino tinto, vinagre y ajo

Yatri Lamb Matka Curry

Curry de cordero estilo casero cocido en cazuela de barro

Calcutta Fish Curry

Curry de pescado con especias y cinco especias de Calcuta

Mango Achaar

Encurtido de mango especiado

Boondi Ka Raita

Salsa de yogur especiado con perlas de garbanzo

Fried Papad

Tortilla de lentejas crujientes

Punjab Highway Chana Masala

Garbanzos guisados con especias, tomate, cebolla y sal negra

Ghar Ki Tarkari

Verduras de temporada salteadas al estilo casero

Saag Paneer

Guiso de espinacas y queso fresco sofrito con ajo

Dal Makhni

Lentejas negras guisadas con jengibre y mantequilla

Old Delhi Lagan Lamb

Cordero desmenuzado sobre hojaldres con almendras y menta

Chicken Tikka Tandoori

Pollo tandoori a trozos servido en plato refractorio

Biryani

Arroz especiado con azáfran y carne de selección

Tawa Roti

Pan tradicional de harina integral a la plancha

Cabin Crew Paratha

Pan mantecoso con capas a la plancha

Steamed Rice

Arroz cocido al vapor

Panchranth Pulao

Arroz con verduras, frutos secos y azafrán

Jeera Rice

Arroz salteado con comino

Biryani

Arroz especiado con azáfran y carne de selección

AGUA

FANTA

FUZE-TEA

AQUARIUS

ZUMO

Malai Kulfi

Leche reducida con cardamomo

Brownie

Brownie de chocolate con helado. Brownie with chocolate icecream.

Kheer

Arroz con leche con especias aromáticas

Gulab Jamun

Bolitas de turrón reposado con sirope de rosa.

HELADOS

Helado de Nata, Fresa, Chocolate y Mango

Mango Lassi

Batido de yogur con mango